Am 26.04.2023 gingen Akteure verschiedener Branchen in der 2. Bioökonomie-Werkstatt Sachsen der Frage nach, wie datengetriebene Wertschöpfung in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft erfolgen kann. Die knapp 30 Teilnehmenden erarbeiteten in der Veranstaltung Lösungen für digitale Unterstützungen in der nachhaltigen Bioökonomie.
Die Organisatoren DBFZ und Agronym e.V. luden dafür zur „Agraset-Agrargenossenschaft eG“ nach Erlau (Naundorf, Landkreis Mittelsachsen) ein. Der Betrieb, welcher einen spannenden Praxiseinblick in die sächsische Bioökonomie und regionale Kreislaufwirtschaft bot, bindet Pflanzen- und Tierproduktion, Verarbeitung und Vertrieb in natürliche Kreisläufe ein. So konnten die Teilnehmenden beispielsweise den Photobioreaktor des Projektes „AlgaPork“ besichtigen, in dem Mikroalgen als Futtermittelergänzung für die Schweinemast produziert werden.
Weitere Informationen zur Bioökonomie-Werkstatt Sachsen unter: https://www.dbfz.de/werkstatt/start
